网传吃热干面易致糖尿病 热干面:我不是糖尿病祸首

(武汉晨报)记者黎清 通讯员高翔 邵金凤 张莉莉

　　“热干面是升血糖高手，武汉人糖尿病高发，吃热干面就是主要诱因。”近日，微博热传这一说法，一时间，热干面成了出头鸟，有人恨恨地说总算找到病因了，有人怯怯地替它鸣不平。昨日，我省几位内分泌权威专家均表示，糖尿病高发与饮食习惯确实有关，但热干面不是“罪魁祸首”，健康人吃热干面不会导致血糖升高。

　　网友热议

　　吃热干面会引发糖尿病?

　　这篇有关“热干面”的微博中称，热干面油脂热量特别高，面是油掸的，芝麻酱是油调的。同样分量的热干面和汤面，血糖差一倍以上很正常。热干面、筒子骨煨汤、烧烤等是武汉人糖尿病居高不下的重要原因。

　　吃热干面真的会引起这严重的后果吗?喜欢吃热干面过早的周先生看了微博后，特地到医院检查血糖，并咨询医生这种说法是否科学。网友“蓝色火焰ch”看到微博后也“大悟”：难怪我自己那么容易上火。与此同时，也有网友逆向思维：血糖低的时候，不妨吃碗热干面;还有网友“WangQi_116”表示：再高也要吃，就着降血糖的药伴着吃也要吃，热干面是武汉人的灵魂，不吃对不起祖先，不吃对不起自己……

　　专家说法

　　热干面与糖尿病无直接关系

　　昨日，湖北省医学会内分泌分会主任委员、中南医院内分泌科教授徐焱成解释，武汉市民糖尿病高发与武汉人的生活习惯有关，比如武汉人喜欢晚上消夜、爱喝排骨汤;过早时爱吃面窝、热干面等高热量食物，这都会导致进食的热量过高，加上武汉人普遍运动偏少，使糖尿病发病率偏高，并不能说是吃热干面引起。

　　徐焱成指出，吃热干面与糖尿病没有直接关系。因为武汉的热干面需要油掸面、用油调芝麻酱，导致热干面油脂含量较高，热卡偏高，糖尿病患者吃热干面后会导致血糖飙升。医院也曾做过测试，糖尿病患者吃了热干面后，血糖指数升高了一倍多。但对健康人来说，由于胰岛功能正常，吃热干面不会导致血糖的升高。